身体にしみる極上の一杯!!
8キロのしじみに、更に、あさり、ホンビノス、干し貝柱を加えて合計20キロもの貝を贅沢に使い、じっくり、じっくりと８７度を保ち７時間かけて旨味のエキスを抽出する。
１００回以上の試行錯誤を繰り返しながら、貝の旨味を存分に濃縮した極上のスープが遂に完成しました。
２０キロもの貝から取れるのは、わずか８０杯。
身体にしみる一杯をお召し上がりください。
身体にしみる極上の一杯!!
8キロのしじみに、更に、あさり、ホンビノス、干し貝柱を加えて合計20キロもの貝を贅沢に使い、じっくり、じっくりと８７度を保ち７時間かけて旨味のエキスを抽出する。
１００回以上の試行錯誤を繰り返しながら、貝の旨味を存分に濃縮した極上のスープが遂に完成しました。
２０キロもの貝から取れるのは、わずか８０杯。
身体にしみる一杯をお召し上がりください。