仙川駅より徒歩3分の場所にある【西山亭】です。
料理の素材は米沢牛とハーブや野菜を使った、シンプルなお料理が中心です♪
ここに、酵素熟成味噌やエスプーマなどの最新の調理法を行っています。シェフの遊び心を盛り込んだ料理を、どうぞ心行くまでお楽しみください♪
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ここに、酵素熟成味噌やエスプーマなどの最新の調理法を行っています。シェフの遊び心を盛り込んだ料理を、どうぞ心行くまでお楽しみください♪